選單

留言 (0) Young Pin 100 1272

「呷醋麵」到「呷甘心」《點麵》點出視障設計議題

5

正修科技大學 時尚生活創意設計系 / 梁晉瑋、詹郁柔、高羽薇、宋曉其

泡麵幾乎可稱為生活必備品,如此便利的速食品對大眾而言,可能只有口味選擇上的猶豫,然而對視障族群來說,使用過程隱藏的不便與危險,是一般人意想不到的。《點麵》團隊說,「視障是一種狀態,而不是一種身分。」用設計打破障礙的藩籬,讓視障族群也能輕鬆享用一碗熱騰騰的泡麵。

 作品原先以「關廟麵」為主體,融入台灣民俗文化意象,使用感溫油墨設計包裝,爾後改為「呷醋麵」(台語:吃趣味)主軸,構思互動且帶有驚喜的包裝。某次會議中,小組成員不經意問道:「這些好吃、好玩的設計,視障人士有辦法使用嗎?」才驚覺目前專為改善視障生活不便的設計其實少之又少。於是決定最終方向,透過《點麵》拋磚引玉喚醒大眾重視為視障族群打造的商品設計。

3F5A0160_2017年4月15日 上午11.00.02

 

 

_MG_0146經過口味市調和走訪上游製麵廠的查訪,發現「乾拌麵」為市面上最熱門泡麵商品,卻也是最麻煩的沖泡方式。「實地走訪高雄視障關懷發展協會,聆聽並從旁觀察視障沖泡乾拌麵時遇到的困難。從撕開杯蓋觸摸覺察哪邊是開口;注入熱水過程雖可經由聽覺辨別水位斟滿與否,但在泡軟麵體倒掉熱湯的步驟常被燙傷。」《點麵》設計團隊思考從現有外包裝、內結構,到湯包撕開及沖泡過程等不便進行改良。

 

雙層結構與點字包裝 讓視障人士安全品享即時美味

將杯碗型體改為半圓,達到舒適握捧的角度,內部結構改良分隔為上下兩層。上層小碗置放麵體,麵碗邊緣兩側各設計了一個隔熱擋片,倒熱水過程,擋片會慢慢浮起,避免手部因不慎觸碰蒸氣或熱水而受傷。其次,麵碗底部兩端各挖製一個直徑0.1公分的小圓孔,是為讓熱水緩緩流滲至下層浸泡湯塊所設計。拆開紙碗蓋,注入熱水,約莫3~5分鐘,麵碗熱水會全數流至下層碗中,沖熟湯塊。如此沖泡方式,麵條不會因為忘記時間泡爛,湯汁也不會四處飛濺。

IMG_7830(S2)

2不僅在結構設計上,美味度也是重要考量。梁晉瑋說明,「我們調查評選出包含素食等六種熱門口味,設計出四種容量包裝。麵碗底端設計的圓孔精準控制熱水滴漏時間,讓關廟麵熟軟Q彈。取出的麵碗放在杯蓋上,也能避免底部湯水沾濕桌面。淋上拌麵醬包,便成了一碗有熱湯、有乾麵的即食美味。」杯蓋選用象牙卡200G紙材,將內容食材圖像打凸於上方,透過手摸觸感傳遞內中碗麵的口味與食材等資訊,考量弱視族群的使用,燙金的反射效果,也能為他們傳達資訊。

IMG_7802(S)

IMG_7871IMG_0465「製作過程裡,我們不斷思考成本與定價間的關係,如何解決視障人士的不便,思考各種可能性。除了朝量產販售的目標前進,我們也同步為《點麵》申請專利。」設計團隊憶及製作過程,感謝台南關廟上智製麵廠的協助,從麵體、包裝到口味,老闆不吝於指導與分享市場經驗,也期望《點麵》不只為大學四年劃下句點,而能成為視障族群設計的新開始。

3F5A0199

點麵 Dian Mian

https://www.facebook.com/dianmian.design

發表迴響