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台式午茶 TAIWANESE AFTERNOON TEA

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英國有英式下午茶,台灣為什麼沒有?我們認為台灣的糕餅其實非常有故事與味道,因此我們透過餐具的設計希望能創造出台灣的下午茶,讓大家認識我們的糕餅,並將吃餅的幸褔傳送給全世界。

「台式午茶」的創作靈感最初是以「故鄉」作為出發點,如果有一套餐具能讓我們帶在身邊,隨時就能想起家。之前當交換學生時認識了一位德國奶奶,當她拿出從匈牙利帶的茶具時,讓我體會到家鄉的感覺,而台灣有很多東西都在都市化下消失,因此我們想讓大家看看餐桌上的風景,把以前的回憶都找回來。

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五個器具分別代表出生、家庭、結婚、祈願、文化融合,將特色糕餅及茶葉帶入設計中。餐桌上的風景讓我們珍惜台灣文化,也讓外國人更加認識福爾摩沙。

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漢餅在台灣的生命禮俗及歲時祭典有著密不可分的關係,因此我們將人生重要階段代表的糕餅帶入其中, 這樣在品嚐午茶時,就像是回憶一場人生跑馬燈。
1. 新生兒初次來到世上,用收涎餅乾為代表。
2. 結婚是是人生重要的大事,喜餅將兩個有緣的人牽在一起。
3. 利用中秋節來呈現家庭團聚的概念,因此糕餅為蛋黃酥。
4. 澎湖天后宮旁的黑糖糕,保佑島國人民的平安。
5. 選擇台灣烏龍茶,象徵茶水融合了文化。

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以白色為基底的餐盤,呈現有人類以前的大地,主要色調為青色,代表孕育生命的大海,點綴在上面的紅色,是照亮我們的陽光,我們用餅填滿的白色的部分,就像是有了人類之後產生的文化,豐富了整個世界。

螢幕快照 2016-05-10 上午10.20.03用串收涎餅乾的紅線為意象, 呈現新生兒圓滿的人生起點。

螢幕快照 2016-05-10 上午10.20.12以釉料的塗抹呈現月亮牽引的潮汐, 而蛋黃酥就是中秋的明月。

螢幕快照 2016-05-10 上午10.20.19花梨木的拼接代表製作喜餅的餅模, 盤面的福,為吃餅帶來驚喜。

螢幕快照 2016-05-10 上午10.20.27每個器皿象徵島國人民不同的願望, 由上而下分別為山、島、海的概念。

螢幕快照 2016-05-10 上午10.20.32以台灣烏龍茶的球狀茶葉為發想, 底部的藍,代表茶水融合了文化。

螢幕快照 2016-05-10 上午10.20.42將台灣老屋的窗花轉換成圖騰。 藉由推廣台灣糕餅為世界開啟另一扇美食之窗。

 

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大同大學 工業設計學系
洪子翔、汪莕苡

原始圖文出處:MyDesy淘靈感

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